Navigacija

Navigacija

Ponudba

Balsameco

Balsameco

Balzamični kis, pridelan po postopku kot ga tradicionalno pridelujejo v Italijanski Modeni. Skrbno izbran grozdni mošt najprej zgostimo-kuhamo, da izhlapi pol vode, sledi alkoholna fermentacija, ter za tem ocetnokislinska fermentacija. Za tem nadaljujemo z zorenjem balzamičnega kisa v majhnih
sodčkih, v katerih se kis zaradi izhlapevanja z leti zgoščuje. Po 12 letih staranja v sodčkih, je balzamični kis pripravljen za ljubitelje te sladko-kisle gurmanske specialitete. V srednjem veku se je balzamični kis uporabljal kot protivnetno in baktericidno sredstvo za zdravljenje ran. Od tod tudi nenavadno ime izdelka.

Odlično se ujame s perutnino, svinjino in lečo, prava poslastica pa je v  kombinaciji z jagodami, vanilijevim sladoledom in ostalimi sladicami.

NAZAJ

S tem, ko uporabljate spletno mesto, dovoljujete uporabo piškotkov v skladu z našo politiko varovanja zasebnosti.

NASTAVITVE