Ponudba

Balsameco
Balzamični kis, pridelan po postopku kot ga tradicionalno pridelujejo v Italijanski Modeni. Skrbno izbran grozdni mošt najprej zgostimo-kuhamo, da izhlapi pol vode, sledi alkoholna fermentacija, ter za tem ocetnokislinska fermentacija. Za tem nadaljujemo z zorenjem balzamičnega kisa v majhnihsodčkih, v katerih se kis zaradi izhlapevanja z leti zgoščuje. Po 12 letih staranja v sodčkih, je balzamični kis pripravljen za ljubitelje te sladko-kisle gurmanske specialitete. V srednjem veku se je balzamični kis uporabljal kot protivnetno in baktericidno sredstvo za zdravljenje ran. Od tod tudi nenavadno ime izdelka.
Odlično se ujame s perutnino, svinjino in lečo, prava poslastica pa je v kombinaciji z jagodami, vanilijevim sladoledom in ostalimi sladicami.